تحتارين دائما في اختيار وجبات الغداء ، تريدين تحضير وجبة سريعة ويحبوها افراد اسرتك؟ تبحثين عن اكلة لذيذة وسريعة وفي نفس الوقت صحية؟ سوف نشارك معكم وصفتين للكفتة وهي من احلى الوصفات التي سوف تعتمدين عليها وذلك، تابعي هذا المقال وسوف نقدم لك وجبات غداء سهلة وسريعة بدون فرن.
أكلات بدون فرن سهلة وسريعة
وجبة غداء سريعة ولذيذة وتنتهي في اقل من ساعة ويقدم معاه رز بسمتى ابيض خفيف السعرات.
طاسة كفته بالبطاطس والباذنجان
300 جرام لحم بقري مفروم.
بصلة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم مفروم.
نصف كوب بقسماط .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا .
ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير :
في طبق واسع نضع اللحم وجميع المكونات والتوابل، نقوم بالعجن جيدا لمدة سبعة دقائق حتى تمتزج التوابل مع اللحم.
بعد عجنها جيدا نقوم بتشكيلها الى كرات صغيرة الحجم ، ثم ندخلها الثلاجة لترتاح قليلا.
نقوم بتجهيز الخضار.
نحضر حبتان من الباذنجان بحجم متوسط و نقطعها الى مكعبات صغيرة.
نقوم بنقع الباذنجان في ماء وملح لمدة نصف ساعة ، ثم نقوم بتجفيفها جيدا.
نستخدم ايضا حبتين من البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة.
نقطع ايضا فلفل حار او فلفل حلو .
أهم شئ في هذه الخطوة هو تجفيف الخضار جيدا .
اكلات سريعة التحضير للغداء
نحضر صينية ونضع بها ورقة خبز وننزل الخضار بها ونرش عليها القليل من زيت الزيتون.
ندخلها الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة حتى ينضج الخضار وياخذ لون دهبي بسيط.
في طاسة ساخنة على النار نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نضع الكفتة في الزيت واحدة تلو الاخرى ونقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
عندما تاخذ لون من جميع الجهات نخرجها من الطاسة.
في نفس الطاسة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة و بصلة مفرومة ناعم.
يشوح البصل سريعا على نار هادئة ، ثم نزود فصين من الثوم المفروم.
نقلب البصل مع الثوم على نار هادئة ، وعندما تخرج رائحة البصل والثوم قومي بتزويد ملعقتين من معجون الطماطم.
نضع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نشوح الصلصة سريعا ثم نزود عليها كوب من عصير الطماطم مع كوب 4 أكواب من الماء.
عند غليان الصلصة نضيف البطاطس والكفته ونقلبهم قليلا ونغطى الطاسة ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
بعد ان تنضج الكفتة والبطاطس ويصبح قوام الصوص ثقيل نضيف الباذنجان والفلفل ونتركهم حتى الغليان ثم نطفئ النار فورا.
وهكذا وجبة الكفتة بالخضار جاهزة وتقدم مع الأرز البسمتي وبالعافية.
طريقة تحضير الارز البسمتي الابيض
في حلة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من السمنة وورقة غار وفص ثوم واحد مفروم.
نشوحها تشويحة بسيطة دون أن يأخذ الثوم لون.
نضيف 2 كوب من الرز البسمتي بعد غسله جيدا ونقعه لمدة ساعتين.
نشوح الارز جيدا مع السمنة والزيت حتى يسخن ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
نقلب الأرز جيدا مع البهارات ثم نضيف الماء الساخن وهو عبارة عن 3 أكواب مع مرقة الدجاج .
نترك الأرز حتى يتشرب الماء ثم نضع ملعقة كبيرة من السمنة على وجه الأرز دون التقليب ثم نغطي الحلة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.