9 مشروبات شتوية صحية ولذيذة
بواسطة نورلين أحمد في
- مشروب التمر الصحي
- مشروب قهوة كرك
- مشروب الحليب بالورد
- مشروب جوز الهند
- مشروب شاي المناعة
- قهوة اللوز
- شاي الزهورات
- مشروب الحليب الذهبي
- مشروب شاي الكرك
المحتويات
مشروب التمر الصحي
المقادير:
- نصف كوب تمر.
- 2 كوب حليب ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير مشروب التمر الصحي:
- في وعاء التمر بالحليب الساخن ينقع لمدة 20 دقيقة ثم يخلط باستخدام الهاند بلندر ثم نضيف الزنجبيل والقرفة ويقلب ،ثم يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر،وعند الغليان يصبح جاهز.
- يمكن تزيين كوب التقديم عن طريق وضع أطراف الكوب في دبس التمر ثم السمسم ويسكب به المشروب ثم يقدم وبالعافية.
ماهي فوائد التمر بالحليب؟
- الوقاية من فقر الدم.
- علاج الإمساك.
- بناء وتقوية العضلات.
- تحسين صحة القلب والشرايين.
- تقوية العظام والأسنان.
- تحسين صحة الجهاز العصبي مما قد يعمل على نضارة البشرة ومحاربة علامات التقدم في السن ،وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين D.
مشروب قهوة كرك
المقادير:
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- 4 أعواد قرنفل أو مسمار.
- ملعقة كبيرة سكر أو عسل النحل.
طريقة تحضير قهوة كرك:
- في وعاء نضع الحليب وجميع المكونات ثم نقلبهم جيدا،ثم يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن تصل الى الغليان ثم ترفع عن النار مباشرة.
- يسكب المشروب في كأس التقديم ويقدم وبالعافية.
مشروب الحليب بالورد
المكونات:
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب شراب الورد.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير مشروب حليب الورد:
- في اناء يتم وضع الحليب وجميع المكونات ثم يقلب ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يفور،ثم يرفع عن النار.
- يسكب في كؤوس التقديم ويقدم ساخن وبالعافية.
مشروب جوز الهند
المكونات:
- 3 ملعقة كبيرة جوز الهند.
- 2 كوب حليب ساخن.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- رشة فانيلا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
طريقة تحضير مشروب جوز الهند:
- في اناء توضع جوز الهند و عليها الحليب الساخن وينقع لمدة 20 دقيقة،ثم يخلط باستخدام الهاند بلندر قم نضيف النشا والهيل والفانيلا والسكر.
- يقلب الخليط جيدا ثم يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يفور ثم يرفع عن النار.
- للتزيين توضع أطراف الكوب في عسل ثم في جوز الهند ويسكب الخليط ثم يقدم وبالعافية.
مشروب شاي المناعة
المكونات:
- شرائح زنجبيل.
- شرائح ليمون.
- شرائح برتقال.
- ظرف شاي أخضر.
- أوراق نعناع طازج.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- عسل حسب الرغبة.
- لتر ماء مغلي.
طريقة تحضير شاي المناعة:
- في ابريق نضع شرائح الزنجبيل والبرتقال والليمون والنعناع والشاي والكركم والعسل ثم نضيف الماء ونقلب جيدا.
- يغطى الخليط ويترك لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
ما هي فوائد مشروب شاي المناعة؟
- تحسين عملية الهضم.
- تزويد الجسم بفيتامين C.
- خسارة الوزن الزائد.
- تحسين مظهر وصحة البشرة.
- ترطيب الجسم والحماية من الإصابة بالجفاف.
- تنظيم مستويات ضغط الدم.
قهوة اللوز
المكونات:
- ربع كوب لوز محمص.
- 2 كوب حليب.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
- ملعقة كبيرة شرائح اللوز.
- رشة فانيلا.
طريقة تحضير قهوة اللوز
- نقوم بطحن اللوز جيدا حتى يصبح قوامه مثل الزبدة.
- في وعاء نضع الحليب والنشا والسكر وملعقتين من زبدة اللوز وشرائح اللوز والفانيليا ونقلب.
- يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر وإضافة نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ثم يسكب في كوب التقديم وبالعافية.
شاي الزهورات
المكونات :
- 2 ملعقة كبيرة زهورات.
- 3 كوب ماء مغلي.
- طريقة تحضير شاي الزهورات:
- في وعاء نضع الزهورات ثم نضيف عليه الماء المغلي ونغطيه ونتركه لمدة عشرة دقائق،ثم يصفى ويحلى بالعسل ويقدم دافئ.
ما هي فوائد شاي الزهورات؟
- التحسين من عملية النوم.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تقليل الالتهابات.
- تعزيز جهاز المناعة.
- يعمل كمضاد للأكسدة.
- يرطب البشرة.
- تهدئة الأعصاب والاسترخاء.
مشروب الحليب الذهبي
المكونات:
- كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- رشة فلفل أسود.
- عسل للتحلية.
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع الحليب وباقي المكونات ثم نقلبهم باستخدام الملعقة،ثم يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم يرفع عن النار ثم يقدم دافئ وبالعافية.
مشروب شاي الكرك
- في طاسة على النار نضيف السكر ثم نتركه على نار متوسطة حتى يتكرمل ويصل إلى اللون البني.
- نقوم بتوزيع الكراميل في قالب سيلكون ثم نوزع عليها حبات الهيل والقرنفل قبل أن يتجمد ونتركه حتى يبرد تماما .
- نقوم بتفريغه من قالب السيليكون وهكذا تكون قوالب الكراميل جاهزة ويمكن الاحتفاظ بها في برطمان محكم الغلق.
- في كوب نضع ظرف شاي ونضيف اليه قرص الكراميل ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي وحليب حسب الرغبة وبالعافية.
جمال
