أفضل حليب لصحة الجهاز الهضمي،وصفة حليب اللوز

5 أسباب لقطع منتجات الحليب ومشتقاتها

• تسبب المبيدات الحشرية أمراض الكبد وكذلك السرطان والكثير من الأمراض في الجسم وخاصة في الجهاز الهضمي .

• منتجات الألبان غنية بالكثير من الهرمونات المختلفة التي تنمي بعض أنواع السرطانات في أجسامنا مثل سرطان الثدي عند النساء وسرطان البروستات عند الرجال.

هل الحليب مصدر جيد للكالسيوم؟

• ليس هناك مشكلة اذا استهلاكنا الألبان ومشتقاتها التي تأتي من مصادر محلية أو عضوية وبشكل غير يومي (من مرتين الى ثلاثة في الأسبوع).
• كوب واحد من حليب البقر يحتوي على 430 ملجم من الكالسيوم بينما علبة واحدة من السردين تحتوي على 400 ملجم من الكالسيوم،وكذلك كوبين من السبانخ أو أي من الورقيات الداكنة يمكنها أن تعطي 300 ملجم من الكالسيوم.
• كوب واحد من الفواكه المجففة وخاصة التين المجفف يعطي 180 ملجم من الكالسيوم.
• الكالسيوم موجود في العديد من العناصر الغذائية الاخرى مثل البقوليات والمكسرات وغيرها ،لذلك لا تظن أن الحليب هو المصدر الوحيد للكالسيوم.

أفضل حليب لمن يعاني من حساسية الحليب

• يمكن للكبار البالغين التوقف عن تناول منتجات الالبان لان هناك الكثير من البدائل الصحية واللذيذة مثل حليب اللوز وحليب الصويا العضوي وحليب الأرز وهناك الكثير من الحليب النباتي التي يمكن استهلاكها بدلا من الحليب البقري.
• التوقف ايضا عن تناول الأجبان و بالتدريج حتى تتعود ،ويمكن استخدام أجبان الماعز مرتين بالاسبوع لان البروتين الموجود بها سهلة الهضم مقارنة بالموجودة في الحليب البقري،ومنتجات حليب الماعز لا تسبب الحساسية مثل منتجات الحليب البقري.

وصفة حليب اللوز

المكونات:

• كوب ونصف لوز منقوع ليلة كاملة.
• كوب جوز الهند طازج ومبشور.
• 6 أكواب من الماء.
• 4 حبة تمر سكري .
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي نضع اللوز المنقوع ثم جوز الهند والماء والتمر وباقي المكونات ويتم خلطهم جيدا لمدة 5 دقائق.
• نقوم بتصفية الحليب من بواقي اللوز وجوز الهند وذلك بواسطة قطعة قماش نظيفة.
• وبذلك الحليب جاهز للتناول صحي ومفيد ولذيذ وبالهنا.