أسهل تتبيلة لأجنحة الدجاج المشوية
بواسطة نورلين أحمد في
أجنحة الدجاج من الاكلات اللذيذة والسريعة في تحضيرها والكثير من الأشخاص يفضلون تناولها بطرق مختلفة ، ومن بين هذه الطرق هي الاجنحة المشوية وذلك لانها تتبل بطريقة تجعلها ألذ وأطعم ،تابع هذا المقال لتعرف أسهل تتبيلة لاجنحة الدجاج المشوية في الفرن.
أسهل تتبيلة لاجنحة الدجاج المشوية في الفرن
مكونات التتبيلة:
- أجنحة دجاج مغسولة ومصفاة جيدا.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 2 طماطم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 3 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ربع كوب عصير برتقال.
طريقة التحضير:
- في بولة واسعة نضع جميع مكونات التتبيلة ونخلطهم معا جيدا باستخدام المضرب اليدوي،ثم نضيف إليها أجنحة الدجاج.
- نقوم بتقليب اجنحة الدجاج في التتبيلة و ندلكها بايدينا حتى تكتسب النكهة من التتبيلة،ثم نغطيها ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
- نحضر صينية الفرن ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم برص أجنحة الدجاج عليها.
- ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة على الرف الاوسط ودون أن تغطى.
طريقة تحضير تتبيلة اجنحة الدجاج المشوية
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم ناعم بارد أو حار.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في بولة نضع جميع المكونات ونقلبهم بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
- نخرج صينية أجنحة الدجاج من الفرن وندهنها جيدا بالتتبيلة باستخدام الفرشاة.
- ندخل الصينية مرة أخرى للفرن تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
طريقة تحضير رز المطاعم الأصفر
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- حبة جزر مبروشة.
طريقة التحضير:
- في حلة على نار هادئة نضع الزيت ونضيف اليه جميع التوابل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم ونقلب مرة أخرى لمدة دقيقة
- ،ثم نضيف الجزر ونقلب وبعدها نضيف الأرز.
- نقلب الارز في التوابل جيدا،ثم نضيف 2 كوب من الماء المغلي.
- يغطى الأرز ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقة حتى يطبخ.
طريقة تحضير سلطة الخيار بالزبادي
المكونات:
- كوب زبادي يوناني.
- فص ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة عسل نحل.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم.
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف كوب ذرة.
- 3 حبات خيار مقطع شرائح.
طريقة التحضير:
- في بولة واسعة نضع المكونات ونخلطهم معا باستخدام المضرب اليدوي او الملعقة ،ثم نضيف الشبت والبصل والفلفل والذرة والخيار ونقلبهم بملعقتين وهكذا تكون الذ سلطة جاهز وبالعافيه.
جمال
