طريقة عمل الدونات الهشة المقلية
تعتبر الدونات من أشهر الحلويات الغربيه فهي تتميز بتشكيلها بأكثر من نكهة فهي من الأطعمة المميزة والمفضلة لدى البعض،وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة تحضير الدونات الهشة اللذيذة.
المكونات
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
4 كوب طحين (دقيق)
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
بيضتين
2 ملعقة كبيرة زبدة
دونات هشة مثل القطن
طريقة التحضير
في وعاء نضيف الحليب والسكر والخميرة والفانيلا ونحركهم جيداً ونتركهم لمدة 10 دقائق مغطيين حتى تتفاعل الخميرة،ومن ثم نضيف باقي المكونات ونعجنهم جيدا ،في وعاء مدهون بالزيت نضع الخليط ونغطيها جيداً حتى يتضاعف حجم العجين،نقوم بتقطيعها الى قسمين ونفرد كل قسم بحيث تكون العجينة سميكة نوعاً ما،نقوم بتشكيلها باستخدام قطاعة دائرية ونقوم بإستخدام قطاعة أصغر لمنتصف الدائرة ،قبل إستخدام القطاعة نقوم بغمسها في الطحين لحتى يسهل قطعها ،نضع قطع الونات على ورق خبز،ومن ثم نقوم بقلي الدونات في زيت غزير محمي على نار متوسطة ويقلى ليصبح لونه ذهبي من الجهتين،نقوم بوضع الدونات على ورق المطبخ لامتصاص الزيت،نضع الدونات وهي ساخنة في خليط السكر والقرفة او في صوص الشوكلاته او صوص السكر بعد ان تبرد الدونات.
لعمل صوص الشوكولاتة
200 جرام من كريمة الخفق
100 جرام من الشوكولاته
لعمل صوص السكر
3ملاعق كبيرة ماء
كوب سكر بودر
ملعقة كبيره عصير ليمون ولون زهري.
نخلطهم جيدا ونقوم بغمس الدونات الساخنة بها.
خليط القرفة
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة قرفة،ونقوم بخلطهم ونضع بها الدونات وهي ساخنة.
طريقة عمل الجليز
كوب سكر بودر
3 ملاعق كبيرة حليب سائل
ويتم وضع الونات بها وهي ساخنة.
