طريقة تحضير شوربة روبيان بالطماطم والخضار
بواسطة نورلين أحمد في
يعتبر الروبيان من أفضل الأكلات لدى الكثير من الناس نظراً لطعمه اللذيذ وفوائده الصحيه ففي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير شوربة الروبيان بالطماطم والخضار.
شوربة الروبيان بالخضار
المقادير
- 450 غرام روبيان منظف جيداً.
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 2 فص ثوم.
- 5 أكواب مرق سمك.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- حبة فلفل أخضر حار.
- حبة بصل أحمر مفروم ناعم.
- كوب وربع جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب وربع بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ليمون مقطع الى شرائح(حسب الرغبة).
طريقة تحضير شوربة الروبيان
في وعاء على نار هادئة يتم وضع مرق السمك،وفي مقلاة على نار متوسطة نضع الطماطم والبصل والثوم ونقلب المزيج لمدة 8 دقائق حتى يذبل،ومن ثم نرفع المقلاة عن النار ونضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً،ثم نضع إناء على نار متوسطة ونضع به الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً ثم نضيف إليه الجزر ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف إليه البطاطس ونقلبهم معاً لمدة 7 دقائق ثم نضيف عليه مزيج الطماطم والبصل ونتركه حتى يغلى ومن ثم نخفض عليه النار ونتركه لمدة 10 دقائق وبعدها نضيف مرق السمك والروبيان ونتركه على النار حوالي 8 دقائق نضع الاوريغانو والملح والفلفل الأسود ثم نسكبه في أكواب التقديم ونزينه بالبصل الأحمر والفلفل الأخضر ونقدم الشوربه وبجانبها شرائح من الليمون وبالعافية.
طاجن جمبري بالفخار
مقادير طاجن الجمبري
- كيلو جمبري متوسط الحجم ومقشر.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- 3 فص ثوم كبير الحجم مقطع شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة شطة.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقتين معجون طماطم.
طريقة عمل طاجن الجمبري
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بغسل الجمبري جيداً بالماء الجاري ويترك في مصفاة لبضع دقائق حتى يتخلص من الماء ومن ثم نقوم بوضعه في طاجن فخاري ونضيف إليه جميع المكونات ونقوم بخلطهم جيداً معاً باليد ثم نقوم بتغطية الطاجن بورق الفويل او بغطاء وندخله الفرن في الرف الأسفل ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج جيداً ثم نخرجه ونضعه في طبق التقديم وبالعافية. أسهل طريقة لتحضير سلطة الكاليماري وجبات لو كارب دايت ليوم كامل مع سناك صحي ولذيذ خمس وجبات لنظام لو كارب لخسارة الوزن الزائد ثلاث وجبات غداء للدايت مشبعة ولذيذة
جمال
