3 وصفات لشوربات صحية ولذيذة
تعتبر الشوربات من أسهل الوصفات التي نقوم بطهيها وأسرعها كما انها مفيدة جداً وصحية سنقدم لكم في هذا المقال 3 وصفات من الشوربات اللذيذة والصحية.
شوربة المشروم بالكريمة
المقادير
- كوب واحد مشروم مقطع شرائح
- حبة بطاطس مقشرة ومقطعه مكعبات صغيرة
- بصلة واحدة مقطعه مكعبات صغيرة
- 4 فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة من توابل البطاطس.
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود.
طريقة التحضير
في إناء على نار متوسطة يتم وضع ملعقتين من زيت الزيتون ونقوم بإضافة البصل والتوم ثم نضيف عليهم التوابل ونقلب جيداً ثم نقوم بإضافة البطاطس ونقلبها جيداً ونغطي عليها ونتركها على نار متوسطه لمدة 5 دقائق،وبعدها نضيف المشروب ونضيف نصف لتر من الماء المغلي مع مكعب ماجي ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وبعدها نطفئ عليها النار وتترك حتى تبرد قليلاً ثم نضعها في الخلاط وتفرم قليلاً ثم نقوم بإضافة 200 مل من كريمة الطهي عليها ونضيف الملح حسب الرغبة ونقلبها جيدًا ثم نقوم بتقديمها ونرش عليها الزعتر وجوزة الطيب،وتقدم مع الخبز المحمص.
شوربة خضار بمرقة الدجاج
شوربة الخضار بالكريمة
المقادير
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 4 حبات كوسة مقطعه.
- 300 غرام بروكلي مقطع.
- 300 غرام بازلاء.
- بصله مقطعه.
- 4 فصوص ثوم مقطعين.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقه صغيرة من ورق اللورى(بودر).
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 200 مل من كريمة الطهي.
طريقة التحضير
في إناء على النار يتم وضع الزبدة والزيت ونضيف عليهم البصل والثوم ومن ثم التوابل ونقوم بتحريكهم قليلاً ثم نقوم بإضافة الخضار(الكوسه والبروكلي والبازلاء) ونضيف عليها كوب من الماء المغلي مع مكعب ماجي ونغطيها ونتركهم لمدة 20 دقيقة على نار هادئة وبعدها نطفئ النار ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بوضعها في الخلاط وتضرب جيدًا ثم نضعها في الاناء مرة آخرى على النار ونضيف اليها ملح حسب الرغبه ومن ثم نضع عليها الكريمة ونقلبهم جيداً ثم تقدم ويمكن تزيينها بقطع من الخضار المسلوق ونقط من كريمة الطهي والقليل من زيت الزيتون.
شوربة خضار في الخلاط
شوربة الفيتامينات
المقادير
- حبة جزر مقطعه مكعبات.
- حبة بطاطس مقطعه مكعبات.
- حبة بازنجان مقطعه مكعبات.
- حبة كوسه مقطعه مكعبات.
- حبة مشروم مقطعة شرائح.
- 4 فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير
في وعاء على نار متوسطة يتم وضع الزيت ونضيف اليه الثوم ونضع عليه ربع ملعقة من توابل البطاطس ونحركهم جيداً ثم نقوم بإضافة الخضار عليهم ونغطي عليهم ونتركهم لمدة 15 دقيقة،ومن ثم نضيف مكعبين من مرقة الخضار ثم نضيف نصف لتر من الماء المغلي ونتركهم على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يستوي الخضار،ثم نطفئ النار ونتركها تبرد قليلاً ونضعها في الخلاط وتضرب جيداً ثم تقدم وبالعافية.
