أطعمه تزيد من وزن الطفل وتبعد عنه الكسل والخمول
بواسطة نورلين أحمد في
سنتكلم في هذا المقال عن أحد المجموعات الغذائيه الأساسيه للرضع والأطفال وهي الكربوهيدرات او ماتسمى بالنشويات.
فوائد الكربوهيدرات
- تحتوي على الكثير من الفوائد التي يحتاجها جسم الطفل فهي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة فجميع الأجهزة في جسم الطفل تحتاج للطاقة لكي تعمل بشكل سليم.
- تحتوي على الألياف الغذائية التي تسير عملية الهضم وتعالج الإمساك.
- تحمي الطفل من الإصابة بالإمساك.
تحتوي الكربوهيدرات على
- السكريات
- النشويات
- الألياف الغذائية
فوائد النشويات
أولاً النشويات
عباره عن سكريات معقدة وهي مجموعه غذائية أساسية ومن الضروري ان يتناولها الطفل كل يوم لانها المجموعه الأساسيه التي يعتمد عليها الجسم لإنتاج الطاقه،65% من الطاقه التي يحتاجها الجسم تأتي من النشويات.أطعمة تبعد الخمول
الأكلات التي تحتوي على النشويات
- الحبوب(القمح،الارز،الذرة،الشوفان،الشعير).
- جميع أنواع الخضار والفواكه(البطاطس،الموز،التفاح،البطاطا الحلوة).
- البقوليات(الفول،العدس،الحمص،اللوبيا،الفاصوليا).
ثانياً السكريات البسيطه
تختلف السكريات البسيطة عن النشويات لان هضمها وامتصاصها يكون سريع جداً وتمد الجسم بالجلكوز والطاقة بشكل سريع جداًويوجد منها نوعان:
1-السكريات الطبيعية(السكر في الفاكهة،سكر اللاكتوز في الحليب) وهي تمد جسم الطفل بالطاقة وفي نفس الوقت تقدم له القيمة الغذائية التي تحتوي على مجموعات غذائية آخرى كالفيتامينات والمعادن. 2-السكريات المصنعه(السكر المصنع الموجود بالأكياس والذي يستخدم لتحلية المشروبات او صنع الحلويات بكل انواعها) فهي تحتوي على سعرات حرارية فارغة ويمد الطفل بطاقة كبيرة جداً ولكن ليس بها قيمة غذائية.ثالثاً الألياف الغذائية
وهي الجزء الذي لا يحدث له هضم داخل الجهاز الهضمي ولكن له دور مهم جداً في تنظيم عملية الهضم فهي تجعل الأمعاء تتحرك بشكل أفضل ولذلك تحتاج الأطفال الى وجود الألياف الغذائيه في طعامهم بشكل يومي حتى تتحسن عملية الهضم.أطعمة تحتوي على الألياف الغذائية
- الخضار والفواكه الطازجه.
- الحبوب الكاملة والمخبوزات والمعجنات المصنعة من الحبوب الكاملة(المخبوزات التي تحتوي على النخالة).
كم يحتاج الطفل في اليوم للكربوهيدرات
-الطفل أكبر من عام يحتاج من 130 الى 140 غرام كربوهيدرات في اليوم أعطاء الطفل الكربوهيدرات او النشويات بإسراف او بكميات كبيرة قد يعرض الطفل لبعض المشاكل ومنها: -تحول النشويات الى دهون وبالتالي يتعرض الطفل للسمنة. وصفات لفتح شهية الطفل أخطاء متكررة تجعل الطفل يرفض الطعام طرق ذكية لإدخال الخضار في طعام الأطفال
جمال
