ما هي اللحوم الخالية من الدهون؟

ما هي اللحوم التي لا يوجد بها دهون؟ 

• نعني باللحوم الخالية من الدهون انها  لا تحتوي على أقل من 10% دهون،وتناول هذا النوع من اللحوم يحد من حدوث امراض القلب والاوعية الدموية مع توفير كمية كبيرة من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات و نموها.
• قد يظن الكثير من الاشخاص ان اللحوم الخالية من الدهون هي اللحوم البيضاء فقط ولكن يمكن أن يكون هناك قطاع من اللحوم حمراء ايضا خياليه من الدهون،فكل حيوان به قطعه منخفضة الدهون وقطع مرتفعة الدهون .

ما هي فوائد اللحوم الخاليه من الدهون؟

• سعرات حرارية قليلة ودهون مشبعة أقل وبذلك يمكن التقليل من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية  الدموية وايضا امراض السمنة وارتفاع ضغط الدم.
• نظرا لاحتوائها على القليل من الدهون فهي أكثر قابلية للهضم تعتبر خيارا سليما إذا كنت تود اتباع نظام غذائي صحي لانقاص الوزن .
• تحتوي على نسب عالية من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وإصلاح الجلد لأنها تحفز الشعور الدائم بالشبع مما يجعلك تتحكم في  شهيتك والحفاظ على وزنك.
• مصدر طبيعي للعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك وفيتامين باء والحديد والذي بدوره مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الاكسجين في جميع أنحاء الجسم، يعمل الزنك أيضا على تمكين الجهاز المناعي من العمل بشكل صحيح، وفيتامين باء الضروري لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي. 
• يمكن طهيه بطرق عديدة وسهلة مثل الشوي أو السلق مع الحساء وتقديمه بجانب السلطة.

عيوب اللحوم الخالية من الدهون

• اللحوم بوجه عام يمكن أن تكون ملوثة تحتوي على البكتيريا التي تسبب الأمراض مثل السالمونيلا ومشاكل في القولون ،لذلك عند اختيار اللحوم يجب اختيار اللحوم المناسبة والتي تم تخزينها بشكل صحيح.
• بما انها لحوم خالية من الدهون وبذلك لن تكون طريه ستكون جافة قليلا وهذا ما يزعج بعض الأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام الذي يحتوي على العصارة .
• ربما بعض الأشخاص لن يقوموا بطهيه جيدا  لمحتواها المنخفض من الدهون فقد تصبح قطعة اللحم جافه مطاطيه وغير مطهية بشكل صحيح.

ما هي اللحوم البيضاء الخالية من الدهون؟

تحتوي على أقل من 10% دهون وهي:

• دجاج منزوع جلد.
•  الرومي والدجاج الحبشي.
•  لحم بكري مخصص للشوي.

تحتوي أقل من 5% دهون وهي:

•  سمك فيليه.
•  لحم العجل الخالي من الدهون مثل منطقة الكتف والأضلاع.
•  فخذين الارنب.
•  لحم الضأن.

ما هي كمية اللحوم التي يجب تناولها في الأسبوع؟

كيف يتم طهي اللحوم الخالية من الدهون لانقاص الوزن؟ 

• جميعنا نعرف انا فقدان الوزن يتطلب اختيار الأطعمة منخفضة الدهون لذلك فإن طرق طهي الطعام قد تزيد من نسب الدهون به لذلك عند اختيار الاطعمة المناسبة الخالية من الدهون يجب طهيها بشكل صحي وسليم، مثل الشوي او السلق او طهيها عن طريق البخار.
• يمكن أن يؤثر التتبيل على محتوى  نسبة الدهون في وصفاتنا لذلك يجب اختيار التوابل الخفيفة مثل الليمون والخل والزبادي خالي الدسم وذلك لإضافة نكهة اللحوم دون زيادة في السعرات الحرارية .
• عدم اضافة الصلصات المصنوعة من الكريمة او الزبده او الاجبان وذلك للحد من الزيادة في السعرات الحرارية ويمكن أن نستبدل هذه الصلصات بالصلصات الخفيفه المصنوعة من الطماطم والمرج والأعشاب. 
• يجب تناول اللحوم في وقت الغداء أو قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل وذلك حتى يتم هضمها بشكل جيد وذلك لتجنب الشعور والانتفاخات والغازات طوال الليل. 
• فقدان الوزن لا يعتمد فقط على كيفية طهي اللحوم والطعام بشكل عام ولكن يعتمد على النظام الغذائي الذي تعتمد عليه والنشاط الرياضي والبدني الذي تمارسه و والعادات النمطية لحياتك والحاله النفسيه والعاطفيه ايضا تؤثر على فقدان الوزن لذلك هذه الخطوة تتطلب الاستمرارية والصبر طلب المساعدة عند احتياجها .