دجاج محشي بالأرز المصري والخضار في الفرن

المحتويات
• مكونات حشوة الدجاج
• طريقة تحضير حشوة الدجاج
• مكونات صوص الطماطم
• طريقة تحضير صوص الطماطم
• تحضير الدجاج المحشي

يعتبر الدجاج من أسهل الأكلات في التحضير فهي تحضر بطرق كثيرة ومختلفة فالكثير من الأشخاص يفضلون تناول الدجاج في وجبتهم الرئيسية لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الدجاج في الفرن فهذه الطريقة سهلة ولذيذة وصحية لإحتوائها على أكثر من نوع من الخضروات،وننصحكم بتحضير الدجاج بهذة الطريقة وتقديمه كطبق رئيسي على المائدة.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضار

المكونات

• دجاجة منظفة ومغسولة جيداً.
• 1 ورق غار.
• عود قرفة.
• القليل من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بتنضيف الدجاج جيداً ونغسلها من الداخل والخارج ونتركها جانباً حتى ننتهي من تحضير الحشوة.

حشوات الدجاج المحشي

مكونات حشوة الدجاج

• نصف كوب من الارز المصري.
• ربع كوب فلفل رومي أخضر مفروم ناعم.
• ربع كوب بطاطس مقشرة ومفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ربع كوب كوسة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع كوب جزر مبشور.
• حبة بصل مفرومة ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم.

طريقة تحضير حشوة الدجاج

نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة ساعه ثم يغسل ويصفى جيداً من الماء،ثم نأتي بوعاء عميق ونضع به الأرز المصري ثم نضيف اليه الفلفل الرومي والجزر والبطاطس والكوسة والبصل والثوم المهروس ثم نقوم بإضافة التوابل الي المكونات ونخلطهم معاً جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

مكونات صوص الطماطم

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الحلوة.
• ملعقة كبيرة صويا الصوص المالحة.
• كوب عصير الطماطم.
• رشة فلفل اسود.
• رشة كمون.
• رشة ملح.
• نصف كوب ماء.

طريقة تحضير صوص الطماطم

في قدر على النار يتم وضع زيت الزيتون به ونتركه حتى يسخن قليلاً ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي قليلاً ثم نضيف عصير الطماطم وصويا الصوص المالحة وصويا الصوص الحلوة ثم ننكه بالملح والكمون والفلفل الاسود ثم نقلب المكونات معاً جيداً ونتركها حتى تتسبك قليلاً ثم نضيف اليه الماء ونتركه لمدة ربع ساعه على النار ثم نطفئ عليه وبهذا يكون الصوص جاهز للاستخدام.

دجاج محشي بالفرن بالقصدير

تحضير الدجاج المحشي

نقوم بتحضير الدجاجة وحشوها بحشوة الارز والخضار المحضرة مسبقاً ثم نغلق الدجاج بأعواد الاسنان الخشبية،ومن ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع بها الدجاجة ونضيف اليها ورقة الغار وعود القرفة وبعدها نقوم بتوزيع صوص الطماطم على كامل الدجاجه ثم نغطي الصينية بورق الألومنيوم وندخلها الفرن على نار متوسطة لمدة ساعتين حتى تنضج ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.     طريقة عمل كيكة البرتقال المكسيكية  مشروبات دافئة للشتاء شوربات لذيذة وسهلة  4 أفكار للانش بوكس المدارس للاطفال صحي ولذيذ نظام غذائي لزيادة الوزن في اسبوع 3 كيلو أسهل طريقة لتحضير المكرونة بالكفتة والبشاميل طريقة عمل سلطات الأفوكادو لانقاص الوزن   أفضل تتبيلة للبط المشوي المحشو بورق العنب طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية   طريقة تحضير شوربة روبيان بالطماطم والخضار  طريقة عمل الدونات الهشة المقلية سلطات المكرونه بالخضار   طريقة عمل النوتيلا في البيت وبدون سكر طريقة عمل كيكة العسل الروسية