طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن وشوربة البطاطس اللذيذة

المحتويات
• مقادير العجين
• مقادير الحشو
• مقادير شوربة البطاطس
• طريقة تحضير شوربة البطاطس

تعتبر البطاطس من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص فهي تتميز بسهولة تقديمها مع الكثير من الأصناف ويمكن طهيها بطرق كثيرة ومختلفة،في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير فطائر البطاطس وسنقدم لكم أيضاً طريقة تحضير شوربة البطاطس بالحليب.

فطائر البطاطس بالجبنة

مقادير العجين

• 2 كوب طحين.
• نصف كوب لبن(زبادي).
• بيضة واحدة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• رشة ملح.

مقادير الحشو

• نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
• كوب جبن شيدر.
• كوب جبن موزاريلا.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة زيت نباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير نقوم بغسل البطاطس الصغيرة جيداً ثم نضعها في قدر مملوء بالماء حيث تغمر البطاطس بالماء ونضعها على نار متوسطة وتترك حتى تنضج بصورة كاملة ومن ثم نضعها في مصفى ثم نقشرها وتهرس جيداً. في وعاء يتم وضع الطحين ونضيف إليه البيضة والزبادي ورشة ملح والزبدة ونقوم بعجنهم يدوياً أو في الخلاط حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح وبعدها نقوم بفرد العجينة على سطح منثور عليه دقيق ثم نقوم بتقسيمها الى دوائر متساوية الحجم،ومن ثم نقوم بتحضير الحشو وذلك عن طريق خلط البطاطس المهروسة مع الجبن والملح والفلفل الأسود ثم نقوم بفرد الدوائر وضع بها الحشو ونشكلها حسب الرغبة ثم نقوم بسلق دوائر العجين المحشية في قدر ملئ بالماء المغلي لمدة خمسة دقائق ومن بعدها نقوم بتذويب الزبدة مع الزيت في مقلاة على النار ونقوم بتوزيع الفطائر بها مع التقليب ومن ثم نقوم بتزيينها بالأعشاب المفرومة ثم تقدم مع الكريمة الحامضة او اي صوص مفضل وبالعافية.  

شوربة بطاطس بالحليب

مقادير شوربة البطاطس

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ثلث كوب جزر مقطع حلقات.
• بصلة واحدة مفرومة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب ونصف حليب سائل خالي الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف.

طريقة تحضير شوربة البطاطس

في قدر كبير على نار متوسطة نقوم بتسخين الزبدة ثم نضيف إليها الجزر والبصل مع التقليب لمدة ست دقائق،ثم نقوم بإضافة البطاطس المهروسة ونصب عليها الحليب ثم نقلبهم جيداً حتى يغلي الحليب يصبح قوام الشوربة سميك ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والنعناع وتقدم ساخنة وبالعافية.   3 وصفات لشوربات صحية ولذيذة البوريك التركي بالجبنة خطوة بخطوة  طريقة عمل المارشميلو في المنزل أسهل طريقة لتحضير سلطة الكاليماري طريقة تحضير شوربة روبيان بالطماطم والخضار طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت بالفرن طريقة عمل كيكة البرتقال المكسيكية