طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية
بواسطة نورلين أحمد في
- المقادير
- طريقة التحضير
المحتويات
المقادير
- رأس قرنبيط(رأس).
- كوب دقيق
- 2 حبة بيض حجم كبير.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبيض
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع رأس القرنبيط الى زهرات صغيرة بإستخدام سكين حاد،ومن ثم نقوم بوضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكمون ونتركه على نار متوسطة حتى تغلي الماء بقوة،ونقوم بسلق زهرات القرنبيط لمدة ثلاث دقائق تقريباً ومن بعدها نخرج زهرات القرنبيط من الماء ونضعها في مصفاة حتى تتخلص من الماء،ومن ثم نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به الدقيق والبيض والحليب والملح والكمون والفلفل والشطه ونمزجهم معاً باستخدام مضرب يدوي ونقلبهم حتى يتجانس البيض مع الخليط تماماً ثم نضيف البقدونس والكزبرة والثوم ونقلب المواد معاً جيداً حتى تتكون عجينة سائلة ثم نقوم بغمس زهرات القرنبيط في العجينة لتتغطى جيداً ومن ثم نقوم بوضعها في الزيت المسخن مسبقاً ونتركها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ونقوم بإخراجها من الزيت بإستخدام ملقط الطعام ثم نقوم بوضعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الفائض ثم يوضع في طبق التقديم مع الخبز المحمر والطحينة وبالعافية.طريقة عمل الخبز المحمر
نقوم بتقطيع الى الخبز الى مثلثات ثم نضع مقلاة على النار ونضيف اليها الزيت ونتركه حتى يسخن جيداً ثم نقلي مثلثات الخبز على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ومن ثم نخرجها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن وشوربة البطاطس اللذيذ طريقة تحضير شوربة روبيان بالطماطم والخضار أسهل طريقة لتحضير سلطة الكاليماري البوريك التركي بالجبنة خطوة بخطوة طريقة عمل كيكة البرتقال المكسيكية 3 وصفات لشوربات صحية ولذيذة طريقة عمل المارشميلو في المنزل طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت بالفرن
جمال
