طريقة عمل كيكة الباندا الباردة بأربع طبقات
بواسطة نورلين أحمد في
تمتاز كيكة الباندا بطعمها اللذيذ مع سهولة اعدادها وبساطة مكوناتها الموجودة في كل منزل،كما انها لا تحتاج ان تدخل الفرن فهي مكونة من أسهل الطبقات الباردة،في هذا الفيديو سنقدم لكم مقادير الطبقات الأربعة التي تتكون منها كيكة الباندا الباردة.
حلويات باردة بالبسكويت سهل
طبقة البسكويت
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
- نصف كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به جميع المكونات ونقلبهم معاً جيداً ثم نضع الوعاء على النار مع الاستمرار بالتقليب حتى تصل للغليان ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تتبخر السوائل الموجوده بها ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
- في وعاء أخر نقوم بوضع 200 غرام من البسكويت المكسر ثم نضع صوص الشوكولاته المحضر مسبقاً ولكن بالتدريج لان امتصاص البسكويت للسوائل يختلف من نوع الى أخر ثم نقلب البسكويت جيداً مع صوص الشوكولاته حتى يلتصق البسكويت جيداً
- نقوم بإحضار قالب ونقوم بفرد طبقه البسكويت به ثم نقوم بإدخاله الثلاجه حتى يتماسك جيداً.
طريقة عمل الكيكة الباردة
طبقةالمهلبية
المقادير
- 3 كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع جميع المكونات وتقلبهم جيداً معاً على البار ثم نضعهم على النار ونستمر بالتقليب حتى يصبح القوام ثقيل قليلاً ثم نضيف ملعقة زبدة ورشة ملح ونستمر بالتقليب حتى تذوب الزبدة ويصبح قوام الخليط كريمي ثم نرفعه عن النار.
- نقوم بإحضار القالب ونضع الخليط وهو ساخن على البسكويت ونحركها قليلاً حتى تتساوى ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
كيكة سهلة وسريعة وبدون فرن
طبقة الكريمة
المقادير
- ظرف كريم شانتيه.
- نصف كوب لبن بارد.
طريقة التحضير
- نضعهم في وعاء المضرب الكهربائي ونضرب جيداً حتى يصبح القوام متماسك وبهذا تكون جاهزة.
- نقوم بإحضار القالب ونتأكد من ان خليط المهلبية اصبح متماسك ثم نضيف الكريمة عليه ونفردها بشكل متساوي ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعه تقريباً حتى تتماسك جيداً.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة
طبقة جناش الشوكولاتة
المقادير
- نصف كوب من قطع الشوكولاته.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات في وعاء على النار ونقلبهم حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بإحضار القالب ونضع جناش الشوكولاته عليها ونفرده جيداً ثم ندخل القالب في الثلاجه لمدة 4 ساعات وبعدها يكون جاهز للتقديم وبالعافية.
جمال
