طريقة تحضير اللازانيا بالفطر وبدون لحم
بواسطة نورلين أحمد في
- المقادير
- طريقة التحضير
المحتويات
باستا بدون لحم
المقادير
- 700 غرام من مكرونة اللازانيا.
- 3 أكواب كريمة الطهي.
- 3 أكواب جبن موتزاريلا مبشورة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب فطر معلب وكوب طازج مقطع.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب ماء.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- كوب جبن الريكوتا.
طريقة تحضير الازانيا بالفطر
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار هادئة يتم تذويب الزبدة ثم نضيف الثوم ونقلبه في الزبدة لمدة دقيقتين،ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل الابيض والقرفة والزنجبيل،ثم نسكب الماء ونتركه لمدة دقيقتين على نار متوسطة،وبعدها نضيف الفطر الطازج والمعلب ونقلب حتى النضج،ثم نطفئ النار ونقوم بوضع جبن الريكوتا ونخلطها حتى تمتزج مع جميع المكونات.
- نقوم بإحضار صينية فرن مستطيلة ونضع بها كوب من كريمة الطهي،ثم نقوم برص شرائح الازانيا أسفل الصينية،ثم قومي بوضع حشوة الفطر فوق شرائح اللازانيا ثم نضع فوقها كوب من جبن البارميزان وكوب من جبن الموتزاريلا،ثم نقوم بسكب كوب من كريمة الطهي ثم نرص طبقة أخرى من الازانيا ثم نضع الحشوة وكوب من جبن البارميزان وكوب من جبن الموتزاريلا وكوب كريمة الطهي المتبقي،ثم نرص طبقة اخرى من الازانيا ونرش فوقها كوب جبنة موتزاريلا.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية،ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج ومن ثم يتم تقديمها ساخنة.
جمال
