طريقة عمل البيتيفور الأصلي بالزبدة
- المكونات
- طريقة التحضير
- للتزيين
طريقة عمل البيتيفور بالمقادير
المكونات
- 2 كوب طحين(دقيق)250 غرام.
- رشة ملح.
- 2 صفار بيض.
- كوب زبدة (130 غرام).
- نصف كوب سكر بودر (65 غرام).
- ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة عمل البيتيفور بالزبدة
طريقة التحضير
1-في وعاء نضع الزبدة والسكر البودر ونضربهم بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح اللون اصفر فاتح والقوام هش وخفيف.
2- نضيف البيض والفانيلا مع الضرب المستمر والتقليب كل فتره للتأكد من امتزاج المكونات معاً جيداً.
طريقة عمل البيتيفور الناعم
3-نقوم بإضافة الدقيق ونضربهم معاً حتى يمتزج الدقيق مع المكونات وحتى يصبح القوام ناعم نوقف العجين.
4-نقوم بوضع العجين في الثلاجة لمدة عشرة دقائق تقريباً.
5-نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها ورق الخبز ثم نقوم بتشكيل العجينة بواسطة الماكينة المخصصه للبيتيفور او بواسطة قطاعات البسكويت البلاستيكية.
6-بعد تشكيل العجينة نضعه في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
7-نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية،نضع الصينيه في الفرن من المنتصف لمدة 10 دقائق حتى تجف العجينة وتأخذ لون فاتح جداً.
- يمكنكم عمل عجينة بالكاكاو بالمقادير ذاتها مع زيادة معلقتين من الكاكاو وتقليل ملعقتين من الدقيق الابيض.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
للتزيين
- يمكن استخدام شوكلاتة المطبخ بعد تذويبها ويمكن ايضاً استخدام النوتيلا او زبدة اللوتس او مربى الفواكه للصق قطع البيتيفور ببعضها.
يمكنكم تزيين البيتيفور بأشياء كثيرة مثل:
- الاسبرنكل.
- بسكويت مطحون.
- فستق مطحون.
- جوز هند مبشور ناعم.
طريقة تحضير معجنات الزعتر الاخضر
طريقة تحضير اللازانيا بالفطر وبدون لحم
تعرفي على طريقة تخزين الثوم وحفظه لوقت اطول
أسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاته باللوز
اسهل طريقة لعمل لانشون الدجاج في البيت وبدون اضافات كثيرة
دجاج محشي بالارز المصري والخضار في الفرن
اسهل طريقة لتحضير المكرونة بالكفتة والبشاميل
طريقة عمل سلطات الأفوكادو لانقاص الوزن
أفضل تتبيلة للبط المشوي المحشو بورق العنب
طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن وشوربة البطاطس اللذيذة
طريقة تحضير شوربة روبيان بالطماطم والخضار
طريقة عمل المارشميلو في المنزل
البوريك التركي بالجبنة خطوة بخطوة
طرق ذكية لادخال الخضار في طعام الاطفال
طريقة عمل النوتيلا في البيت وبدون سكر
